প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর একটা কড়াইতে মুগ ডাল দিয়ে তেল ছাড়া ভেজে নিতে হবে ।

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে জিরা ফোরন দিয়ে ওর মধ্যে তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর ছোট ছোট পিস করে কেটে রাখা লাউ দিয়ে দিতে হবে আর একটু নাড়াচাড়া করে তারপর সব মশলা গুলো এড করে নাড়তে হবে ।

এবার লংকা গুড়ো ও চিনি দিয়ে নাড়তে হবে তারপর সব মশলা মিশে গেলে আর লাউ নরম হলে ভেজে রাখা মুগ ডাল দিয়ে দিতে হবে ।

এবার কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে তারপর একটা সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।