আলু সেদ্ধ করে হবে ঠান্ডা জলে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। গরম দুধে বাটার গুলে আলুতে দিয়ে হাতা দিয়ে ম্যাশ করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে রসুন কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ২ মিনিট পরবেলপেপার টুকরো দিয়ে ৪ মিনিট রান্না করে নামিয়ে আলুতে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ডিম ফেটিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে মেশাতে হবে।এবার লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। চীজ মিশিয়ে নিতে হবে।

কেক বাটিতে বাটার লাগিয়ে অল্প কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো ছড়িয়ে আলু মিশ্রণ দিয়ে সমান করে ট্যাপ করে উপরে বাকি কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো দিয়ে ফ্রি হিটেড ওভেনে ৫৫ মিনিট বেক

করে খানিকটা ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে ৩ মিনিট তাওয়াতে কম আঁচে রান্না করে কেটে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম।