প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর একটা বাউলে চিনি ও ঘি দিয়ে একটা ।হেন্ড বিটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ফ্লপি করে নিতে হবে ।

তারপর আলাদা একটা পাত্রে ময়দা, নারকোল চুরা ও বেকিংগ পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

এবার অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ চিনি ও ঘি দিয়ে তৈরি বেটারে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে সব ভালো করে মিশে গেলে একটু একটু করে দুধ দিয়ে মথে নিতে হবে আর একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে ।আর ১০ মিনিট এর জন্য ঢেকে রাখতে হবে ।

তারপর ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে হাত দিয়ে গোল করে নিয়ে উপর থেকে একটু চেপটা করে সেপ দিতে হবে সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে । তারপর একটা প্লেটে নারকোল চুরা রেখে সব গুলো তে মাখিয়ে নিতে হবে ।

তারপর সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে আর উপরে কিসমিস বা পিস্তা দিয়ে চুলায় বা ওভেন বসিয়ে দিতে হবে ।(আমি এখানে ছোট ওভানে ও গ্যাসে বসিয়েছি সময় ২০-২৫ মিনিট) গ্যাসে একটু বেশি সময় লেগেছে ।

এবার ঠান্ডা হলে নামিয়ে সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।