আগের থেকে আলু সিদ্ধ করে রেখেছিলাম তার খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নেব

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা জিরা ফোড়ন দেবো

ভালোভাবে আলু সেদ্ধ কষানো হয়ে গেলে তারমধ্যে পরিমাণ মতন জল দিয়ে ফুটতে দেবো

একটু পরে ঝোল ফুটে আসলে তারমধ্যে মাছ গুলো একে একে দিয়ে আবার ভালো করে ফুটতে দেব নামানোর আগে গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে দেব

এবার কড়াই থেকে একটা অন্য পাত্রে নামিয়ে নেবো তৈরি হয়ে গেছে বাটা মাছের পাতলা ঝোল