প্রথমে একটা পাত্রে ডিম আর চিনি গুঁড়ো আর টক দই ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার একটা ছাঁকনির সাহায্যে ময়দা,কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা চেলে ওই মিশ্রণে একটু একটু করে মিশিয়ে খুব হালকা হাতে সবকিছু মিলিয়ে নিতে হবে।

একটা বেকিং পাত্রে তেল গ্রীজ করে আগে থেকে গরম কড়াইয়ে বসিয়ে মাঝারি আঁচে বেক করতে হবে। ছুরি দিয়ে দেখে যদি ছুরি পরিষ্কার থাকলে কেক নামিয়ে নিতে হবে।

কিছুক্ষণ কেকটা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে এবার উপর থেকে চকোলেট সিরাপ ঢেলে নিজের ইচ্ছেমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন নিজের পছন্দের মানুষটির আনন্দের জন্য।

এবার ডবল বয়লিং করতে একটা পাত্রে জল দিয়ে উপরে আরেকটা পাত্রে কিছু চকলেট কম্পাউন্ড আর ফ্রেস ক্রীম নিয়ে নিভু আঁচে চকলেট গালিয়ে নিতে হবে। হয়ে গেল চকলেট গানাচ। হুইপিং ক্রীম ভালো করে বিট করে নিয়ে পুরো কেকে খুব ভালো করে লাগিয়ে নিতে হবে।