সমস্ত উপকরণ গুছিয়ে নিয়ে ডিম ফেটিয়ে তাতে আন্দাজমতো নুন, পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিয়েছি. ফ্রাই প্যানে মার্জারিন দিয়ে এতে পেঁয়াজের গুঁড়ো ও পিজা seasoning দিয়ে বান রুটি মাঝামাঝি কেটে ভেজে তুলে নিলাম

এবার ফ্রাই প্যানে এক চামচ করে রিফাইন্ড তেল গরম করে তাতে পরিমান মতো ডিমের গোলা দিয়ে এর উপর চীজ টুকরো করে দিয়ে, মেয়োনিজ, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ওমলেট এর মতো ফোল্ড করে নিয়ে তুলে নিয়েছি. ৩ টা ডিম দিয়ে দুটো বড়ো চীজ -মেয়োনিজ ওমলেট হয়েছে