এবার কড়াই তেল গরম করে কালো জিরে ফরন দিয়ে নারা চারা করে, আলু গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজ তে হবে, ভালো করে ভাজ হয়ে এলে নুন দিতে হবে, এবার আর একটু সব কিছু ভালো করে নারা চারা করে ১ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে সব আলু গুলো সিদ্ধ হবার জন্য,৫ মিনিট র জন্য,

৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে সব কিছু ভালো করে নারা চারা করে আলু গুলো সিদ্ধ হলে জল টা কমে এলে, বেটে রাখা পোস্ত র কাচা লঙ্কা দিয়ে নারা চারা করে সব কিছু ভালো করে মিসিয়ে একটু ফুটে গেলে আঁচ টা বন্ধ করে দিয়ে, ১ চামচ কাচা সষের তেল দিয়ে সব নারা চারা করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে, ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে পরিবেশন করতে হবে