সিঙাড়া তৈরি :-একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে ২ চামচ সাদা তেল ময়াম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর অল্প অল্প জল দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। লেচি তৈরি করে, ডিম্বাকৃতি মতন বেলে মাঝখান দিয়ে কেটে নিতে হবে। কাটা অংশটি সিঙ্গারার আকারে তৈরি করে পুর ভরে নিতে হবে। এরপর কাটা চামচ দিয়ে হাল্কা করে গর্ত করে দিতে যাতে ভাজার সময় সিঙ্গারার গায়ে ফুলে না ওঠে।

সিঙ্গাড়া ভাজা ও সিরায় দেওয়া:- গ্যাসে কড়াই বসিয়ে ঘি গরম করে সিঙ্গাড়া গুলো ভেজে নিতে হবে। এরপর সিরা গ্যাসে বসিয়ে লো ফ্লেমে রেখে তাতে ভাজা সিঙ্গাড়া দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে 2 মিনিট রাখার পর তুলে নিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মিষ্টি সিঙাড়া পরিবেশন