প্রথমে চিকেন টা ম্যারিনেট করতে হবে। তার মধ্যে লবণ, আদা বাটা রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, লাল লঙ্কার গুঁড়া, জিরে গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার, লেবুর রস, ডিম, ময়দা দিয়ে ভালো করে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম হলে চিকেন গুলো ভেজে নিতে হবে। তারপর একটা পাত্রে তুলে রাখতে হবে।

এরপর ওই কড়াইতে তেল গরম হলে গোটা জিরে, শুকনা লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, কারি পাতা, সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর একটা পাত্রে ঢেলে দিন চিকেন 65।