তারপর আরেকটু মেখে লেচি করে বড় করে বেলতে হবে। একটু পাতলা বেলতে হবে। এবার একটা ঢাকনা দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ফুচকা গুলি ভেজে নিতে হবে।

তাহলে ফুচকা গুলি রেডি হয়ে যাবে। তেঁতুল জল ও আলু মাখা দিয়ে খেতে হবে।