আটা,সুজি,বেকিং পাউডার একসাথে মেখে নিতে হবে কুসুম গরম জলে। তারপর এই মিশ্রণটি কে দু'ঘণ্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।তারপর সেখান থেকে রুটির মতো লেচি কেটে নিয়ে চাকা বেলনের সাহায্যে রুটির মতো বেলে নিতে হবে। তারপর সেখান থেকে কৌটার ঢাকনার সাহায্যে ছোট ছোট করে ফুচকার মত সাইজ করে কেটে নিতে হবে।গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে তা ভেজে নিতে হবে।

এবার ফুচকা নিয়ে মাঝখানটা ফাটিয়ে, আলুর পুর ভরে, তেতুল জলে ডুবিয়ে খেতে হবে।তাহলে ফুচকা তৈরি হয়ে যাবে।