আটা নুন ও জল দিয়ে নরম করে মেখে নিন

আলু সরু করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজুন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আলু দিয়ে দিন এবং নাড়াচাড়া করে নিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং ঢাকা দিয়ে দিন

নরম হলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

এবার আটা থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন এবং রুটি বেলে সেঁকে নিন

পরিবেশন করুন আলু ভাজা দিয়ে