ঢেরস আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং লঙ্কার কুচি দিয়ে দিন

ঢেরস দিয়ে ভালো করে ভাজুন মুচমুচে করে নিন, এবার আলু দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

সব শেষে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন