নারকেলের খিচুড়ি (narkeler khichuri recipe in Bengali)

Dipali Bhattacharjee
Dipali Bhattacharjee @cook_16234326
Howrah

#ক্যুইক ডিনার রেসিপি

নারকেলের খিচুড়ি (narkeler khichuri recipe in Bengali)

#ক্যুইক ডিনার রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25 মিনিট
4 সারভিংস
  1. 200গ্রাম গোবিন্দভোগ চাল
  2. 200গ্রাম মুগ ডাল
  3. 1/2টেবিল চামচ গোটা জিরে
  4. 1/2টেবিল চামচ পাঁচ ফোড়ন
  5. 1/2টেবিল চামচ সর্ষে
  6. 1/2 নারকেল
  7. 1/2চা চামচ হিং
  8. 4/5টা কারিপাতা
  9. 4/5টা কাঁচা লঙ্কা
  10. 2টো এলাচ
  11. 2 টো লবঙ্গ
  12. 2টোদারচিনি (টুকরো)
  13. 1/2ইঞ্চি আদা
  14. 1টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  15. 1টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো
  16. 1টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  17. 2টেবিল চামচ /স্বাদ মত নুন
  18. 2টেবিল চামচ চিনি
  19. 2টেবিল চামচ ঘি
  20. 2টেবিল চামচ যেকোনো রান্নার তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25 মিনিট
  1. 1

    ডাল ভেজে ধুয়ে নিলাম

  2. 2

    এবার ধোয়া চাল ডাল ডবল জল দিয়ে সেদ্ধ বসালাম।

  3. 3

    একটা হুইসেল হলে নামিয়ে নিলাম ।

  4. 4

    নারকেল কুড়িয়ে নিলাম ।

  5. 5

    কড়াইতে তেল দিয়ে কারিপাতা জিরে পাঁচ ফোড়ন সরষে তেজপাতা কাঁচা লঙ্কা হিং গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিলাম ।

  6. 6

    এবার নারকেল দিয়ে এতে নুন হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো আদা থেঁতো আর জিরে গুঁড়ো অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নিলাম ।

  7. 7

    এই সব মশলা খিচুড়ি তে মিশিয়ে দিলাম । জল দিলাম ।

  8. 8

    ফুটে উঠলে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Dipali Bhattacharjee
Dipali Bhattacharjee @cook_16234326
Howrah
আমি রান্না করতে ভালবাসি
আরও পড়ুন

Similar Recipes