প্রথমে মুগ ডাল শুকনো কড়াইতে ভেজে ধুয়ে নিতে হবে। গোবিন্দ ভোগ চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

৮-৯ কাপ জল গরম বসাতে হবে। গরম হলে তাতে মুগ ডাল আর ছোলার ডালটা দিতে হবে। তাতে ডুমো করে কাটা গাজর আর আলু দিয়ে ৫মিনিট হতে দিতে হবে।

ডালটা অল্প সেদ্ধ হলে তাতে কড়াইশুঁটি আর চাল দিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।

তাতে হলুদ গুড়ো,নুন আর জিরে গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে।

বেশি ঘন মনে হলে একটু গরম জল দিতে হবে। সব সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লংকা আর পাঁচফোড়ন দিতে হবে একটু ভেজে তাতে গ্রেড করা আদা দিয়ে একটু ভেজে ফোড়নটা খিচুড়ির উপর ঢেলে দিতে হবে ।

তারপর খিচুড়ি পাত্রটা ২ মিনিটের জন্য কম আঁচে বসাতে হবে তাতে চিনি আর ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে কিছু ক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর ঢাকা তুলে পরিবেশন করতে হবে।