প্রথমে কড়াইয়ে এ তেল দিয়ে ডিম গুলো কে হালকা করে ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে। এরপরে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু গুলো দিয়ে মসলা গুলো কে একটু ভেজে নিতে হবে।