চিকেন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। ভাত আগে থেকে রান্না করে নিতে হবে।

ডিম ফেটিয়ে এক চা চামচ তেল গরম করে সামান্য লবণ যোগ করে ভূজিয়া বানিয়ে নিতে হবে। এবং একটা পাত্রে সামান্য জল গরম করে তার মধ্যে স্বাদ মতো লবণ ও আদা রসুন বাটা এবং সামান্য গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে চিকেন সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে রসুন কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়ে কুচানো সব্জি ও সোয়া সস দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে

এবং ভিনিগার দিয়ে তার মধ্যে সিদ্ধ করা চিকেন ও ডিমের ভূজীয় দিয়ে মিশিয়ে গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ভাত ও স্বাদ অনুসারে লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার ময়দা লেচি কেটে পাতলা করে বেলে হাল্কা একদম কম আঁচে দুই দিকে সামান্য সেকে নিয়ে চার কোন করে করতে মাঝখানে ভাতের পুর ভরে নিতে হবে।

এবং একটা পাত্রে এক চামচ ময়দা সামান্য জল মিশিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে। তারপর ওই পাতলা রুটির চার পাশে ময়দা মাখিয়ে মুড়িয়ে নিয়ে ময়দার পেষ্ট দিয়ে আটকে নিতে হবে।