প্রথমে মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিলাম। এরপর কড়াইয়ে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা কাচাঁ লংকা কুচি হলুদগুঁড়া দিয়ে একটু ভেজে মাছগুলো দিলাম এরপর লবণ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিলাম

কোফ্তা গুলো গড়ে ভেজে তুলে নিলাম তারপর কড়াইতে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি রসুন কুচি দিয়ে ভেজে হলুদগুঁড়া লংকাগুড়ো আদা বাটা লবণ দিয়ে কষিয়ে টমেটোসস চিলিসস সয়াসস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কোফ্তা গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রান্না করলাম