তার পর কড়াই এ বাকি তেলে পেঁয়াজ বাটা কাঁচা লঙ্কা ও টমেটো কুঁচি ও অল্প হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভলো করে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে।

5 মিনিট পর সর্ষে বাটা ও আন্দাজ মতন নুন দিয়ে অল্প জল এর সাথে কিছু ক্ষণ মশলা টা রান্না করে নিতে হবে,মশলা গুলো এক সঙ্গে ঘন হয়ে উঠলে এক এক করে মাছের পিস গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিলেই রেডি।