কই মাছের তেল ঝাল (koi macher tel jhaal recipe in Bengali)

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )

#স্পাইসি
#goldenapron3

কই মাছের তেল ঝাল (koi macher tel jhaal recipe in Bengali)

#স্পাইসি
#goldenapron3

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 5টা কই মাছ
  2. 2টো বড় পেঁয়াজ
  3. 1টা টমেটো
  4. 1টেবিল চামচ গোটা জিরে
  5. 1 চা চামচকসুরি মেথি
  6. 12টা গোটা শুকনো লঙ্কা
  7. স্বাদ মতো নুন
  8. প্রয়োজন মতো সর্ষের তেল
  9. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. প্রয়োজন মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলি কেটে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি l

  2. 2

    গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে মাছ গুলি ভেজে তুলে নিয়েছি l

  3. 3

    1 টা পেঁয়াজ কুচি করে কেটে রেখেছি l আর একটা পেঁয়াজ ও টমেটো টুকরো করে জিরে,কশৌরি মেথি আর শুকোনো লঙ্কা একসাথে মিক্সার এ পেস্ট করে নিয়েছি l

  4. 4

    তারপর গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু লালচে করে ভেজে পেস্ট করা মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে

  5. 5

    নুন ও হলুদ দিয়ে কষতে হবে মসলা থেকে তেল ছেঁড়ে আসা পর্যন্ত l

  6. 6

    তারপর পরিমান মত জল দিয়েছি l ফুটে উঠলে ভাজা মাছ গুলি দিয়ে আচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে হতে দিয়েছি 5 মিনিট l

  7. 7

    তারপর নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি l

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )
আমি রান্নাকে খুব ভালোবাসি। খেতে ও খাওয়াতে ও খুব ভালোবাসি ।অনেক ছোট থেকেই রান্নার খুব শখ ছিলো..
আরও পড়ুন

Similar Recipes