প্রথম কই মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মেখে রাখতে হবে 15 মিনিট ।

এবার করাতে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে ।

এবার পেঁয়াজ টমেটো কুচি করে নিতে হবে ।আদা পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার করাতে তেল দিয়ে জিরে ও তেজপাতা ফোরন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি আদা বাটা জিরে গুরো লংকা গুরো ধনে গুরো কাচা লংকা নুন হলুদ দিয়ে কষতে দিতে হবে ।

কষে নরম হয়ে এলে তাতে অল্প করে জল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে গ্যাস কমিয়ে কষতে দিতে হবে ।