কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদে সেমাই পায়েস(condensed milk er swade semai payesh recipe in bengali)

Suranya Lahiri Das
Suranya Lahiri Das @cook_24774250

#মিষ্টি
ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদ।আর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়, তাহলে তো কথাই নেই।কনডেন্সড মিল্ক বাড়িতে অনেকেই তৈরি করেন,কিন্তু এর মধ্যে সেমাই দিলে কেমন হবে খেতে, নানা চিন্তা ভাবনা করতে করতে বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস। আর এর ফলাফল অসাধারণ বের হলো ।

কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদে সেমাই পায়েস(condensed milk er swade semai payesh recipe in bengali)

#মিষ্টি
ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদ।আর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়, তাহলে তো কথাই নেই।কনডেন্সড মিল্ক বাড়িতে অনেকেই তৈরি করেন,কিন্তু এর মধ্যে সেমাই দিলে কেমন হবে খেতে, নানা চিন্তা ভাবনা করতে করতে বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস। আর এর ফলাফল অসাধারণ বের হলো ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪ জন
  1. ১ লিটার দুধ
  2. ১ কাপ ছোট সেমাই
  3. স্বাদ অনুযায়ী মিছরি বা বাতাসা
  4. ১চা চামচ বেকিং সোডা
  5. ৮-১০টা কাজু,কিসমিস
  6. ১চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    ১লিটার দুধকে ভালো ভাবে ফুটিয়ে নিলাম।এবার কড়াইয়ে ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ওর মধ্যে সেমাই ভেজে নিলাম।ভাজা সেমাই দুধের মধ্যে একটু ফুটিয়ে ওর মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিলাম।

  2. 2

    এখন এই দুধের মধ্যে ১চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে একদম অল্প আঁচে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করলাম।দুধে বেকিং সোডা দিলে দুধ ফুলে উঠবে ওটা তখন ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।কিছুক্ষণের মধ্যেই দুধ ঘন হয়ে কনডেন্সড মিল্ক এর মতো ক্রিমি ও হালকা হলদেটে ভাবের হয়ে যাবে। ঠান্ডা করে ওপর থেকে কাজু,কিসমিস দিয়ে,সাজিয়ে সার্ভ করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Suranya Lahiri Das
Suranya Lahiri Das @cook_24774250

Similar Recipes