#ebook2#পৌষ পার্বন/সরস্বতী পূজাযে কোনো শুভ অনুষ্ঠানে সেমাই এর পায়েস করা হয় লুচি পরোটার সাথে খেতে খুব ভালো লাগবে

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#বিভাগ-3#জন্মাষ্টমী তে ভোগে পায়েস তো থাকবেই, পায়েস না থাকলে ঠিক ভোগ পরিপূর্ণ হয় না।

#CookpadTurns6 আমি আমার প্রিয় কুকপ্যাড এর জন্মদিন এ সেমাই এর পায়েস পরিবেশন করলাম।

#ebook2এটি একটি সুস্বাদু পায়েস যা খেতে আমরা সকলেই খুব পছন্দ করি।

ওয়ার্ল্ড মিল্ক ডে উপলক্ষে আমি বানিয়ে নিলাম সেমাই এর পায়েস।সেমাই খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। সেমাই দেখতে যতটা লোভনীয় খেতেও ততটাই মজাদার। আর এই সেমাই দিয়ে যদি পায়েস বানিয়ে পরিবেশন করা হয় তাহলে তো আর কোন কথা হবেনা।

#ebook2 ভাজা সেমাই বা জর্দা সেমাই ট্রাডিশনাল একটি ডেজার্ট।

ঝরঝরে জরদা সেমাই

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্ঠমীআমার বাড়িতে জন্মাষ্ঠমী উপলক্ষে এই সিমুয়ের পায়েস টা আমি নিজে হাতে বানিয়ে থাকি

#ebook2#জামাইষষ্ঠীসেমাই এর পায়েস খেতে সবার ই খুব ভালো লাগে আর আর আমি ক্যারামেল দিয়ে করেছি তাই স্বাদ টাও দারুণ হয়েছে

সন্ধ্যের টিফিনে খব মজাদার রেসিপি বা রাতে রুটির সাথে অনবদ্য,মিষ্টি মিষ্টি এই সেমাই কাজু কিসমিস সহযোগে খুব সুস্বাদু.

#GA4#week8Puzzle থেকে আমি milk বেছে নিয়ে সেমাই করেছি।

#মিষ্টিছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদ।আর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়, তাহলে তো কথাই নেই।কনডেন্সড মিল্ক বাড়িতে অনেকেই তৈরি করেন,কিন্তু এর মধ্যে সেমাই দিলে কেমন হবে খেতে, নানা চিন্তা ভাবনা করতে করতে বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস। আর এর ফলাফল অসাধারণ বের হলো ।

#ebook2#জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে পায়েস একটি গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টি যা গোপালের ভোগে দেওয়া হয়। আমি সেমাই এর পায়েস বানাতে বেশি পছন্দ করি।

#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীশ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারের মধ্যে আরও একটি অন্যতম হল সেমাই পায়েস।তাই তার জন্মতিথিতে সেমাই পায়েস রান্না করা হয়ে থাকে ঘরে ঘরে।খুব সহজ উপায়ে কম সময়ে দুধ ফুটিয়ে তার মধ্যে সেমাই,চিনি,এলাচ গুঁড়ো আর কাজু বাদাম কিশমিশ যোগ করে তৈরি করা হয় এই সেমাই পায়েস।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা

#খুশিরঈদঈদের সময় অনেক ভালো ভালো খাবার রান্না করা হয়।তার মধ্যে সেমাই ও একটি রান্না।

#ebook2#রাথযাএা/জন্মাষ্টমীআমরা অনেকেই জন্মাষ্টমী উপলক্ষে লাড্ডু গোপালের ভোগের জন্য সেমাই বানিয়ে থাকি তবে আমি একটু অন্যরকম ভাবে তৈরি করেছি।আপনারা চাইলে এভাবে বানাতে পারেন।

#খুশিরঈদঈদ মানেই মিষ্টিমুখ। ঈদের দিনে সেমাই ছাড়া মিষ্টি মুখের কথা ভাবাই যায় না। তাই আমি ঈদ উপলক্ষে বানালাম নবাবী সেমাই__যদিও প্রথমবার বানালাম খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছিল।

#মিষ্টিখুব কম সময়ের মধ্যে আর খুব সহজে এই দুধ সেমাই টা করে ফেলা যায়। খেতেও সুস্বাদু হয়।

সামনেই ঈদ আসছে, যদি আপনি চাইছেন একই দুধ সেমাই,ঝুরো সেমাই না করে আলাদা কিছু করার তাহলে এই রেসিপি করতে পারেন।খুব সহজেই তৈরি করা যায় সেমাই আর মালাই এর মেলবন্ধন।

#Wd1#week1(বীটরুট ছোটরা অনেক সময়ই খেতে পছন্দ করে না।বীটরুট দিয়ে বানানো এই পায়েস খুব ভালো লাগে।যারা পছন্দ করে না এইভাবে বানিয়ে দেখতে পারেন।আমার পরিবারের সকলের খুব পছন্দ করেছে।)

#দোলেরচিনি দিয়ে তো আমরা সচরাচর সকলেই সেমাই খেয়ে থাকি কিন্তু নলেন গুড় দিয়ে বা আমার রেসিপি ও টিপস্ ফলো করে এই রেসিপি বানালে একদম দূর্দান্ত হবে

ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক স্বাদ।এর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়,তাহলে তো কথাই নেই।তাই বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস, আর তার ফল অসাধারণ বের হলো।

#ইবুক 2#রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীবালগোপালের বাল্যভোগ

#মিষ্টিযুগ যুগ ধরে বাঙালীর জন্মদিনে পায়েস একটি অন্যতম আবশ্যিক পদ হিসেবে সবসময়েই গুরুত্ব পেয়ে এসেছে। ফ্লেভার চ্যালেন্জে মিষ্টির সপ্তাহেই আমার জন্মদিন পড়ে গেল আর তাই আর সময় নষ্ট না করে নিজের মত করে চটপট বানিয়ে ফেললাম দুধ, সেমাই, গুড়, এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে আমার প্রিয় সেমাই ক্ষীর বা সেমাইয়ের পায়েস। নিজেকেই নিজে দিলাম ট্রিট ! এই ডিশটার নাম দিয়েছি ‘গুড় দিয়ে সরগরম সেমাই ক্ষীর’; আশা করি নামটা আপনাদের ভালো লাগবে। আমরা বাঙালীরা ক্ষীর বা পায়েস বাড়িতে নানা অনুষ্ঠানে বা এমনিও বানিয়েই থাকি। এমনিতে সাধারণত, সেমাইয়ের পায়েসে গুড় খুব একটা ব্যবহার করা হয় না কিন্তু আমি এভাবে খেতে পছন্দ করি, খুবই সুস্বাদু হয় এবং অনেকটাই ফিরনির মত ব্যাপার।মিষ্টির পরিমাণ যে যেরকম মিষ্টি খান সেরকমই রাখবেন।

# রথযাত্রা স্পেশাল#ry সেমাই দিয়ে ট্রাই করে দেখলাম।

#GA4#Week8GA4 week 8 এবারের ধাঁধা থেকে আমি দুধ শব্দ টি বেছে নিলাম। তৈরি করলাম দুধ সেমাই। সামনেই আসছে দীপাবলি আর ভাইফোঁটা। এই দিনগুলোতে এই সুন্দর রেসিপি দিয়ে মিষ্টি মুখ করলে কিন্তু ভালোই লাগবে।

দুধ দিয়ে তৈরি করা সেমাই#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#ebook2জন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভগবান শ্রী কৃষ্ণের উদ্যেশে পায়েস ক্ষীরভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়।

#পূজা2020#Week2শেষ পাতে মিষ্টি মুখের জন্য অতি উপাদেয় একটি পদ দুধ সেমাই।বানানো ভীষণ সহজ এবং চটজলদি।