প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল কে ধুয়েই জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখলাম । আর পর একটা শুকনো কড়াই নিয়ে তারমধ্যে মুগ ডাল দিয়ে হালকা লাল লাল করে ভেঁজে নিলাম ।

এরপর একটা হারি নিলাম তারমধ্যে সর্ষের তেল দিলাম ।তেল গরম হলে তারমধ্যে গোটা জীর, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফরণ দিলাম ।

এরপর আলু আর কপি ছোট ছোট করে কেটে তেল এর মধ্যে দিলাম আর হালকা ভাজা করলাম আর ভাজা মুগ ডাল জল দিয়ে ধুয়ে দিলাম ।

তারপর ডালএর মধ্যে নুন,হলুদ, জিরার গুঁড়ো, ধোনের গুঁড়ো, কুচনো টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, আদা বাটা দিলাম সব কিছু একটু কোষে নিয়ে তারমধ্যে চার গ্লাস জল দিলাম আর ডাল ভালো করে ফুটাবো যতো ক্ষণ না ডাল হালকা সেদ্ধ হয় ।

ডাল হালকা সেদ্ধ হয়ে গেলে তারমধ্যে গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে দিলাম আর কড়াইশুঁটি গুলো দিলাম ভালো করে নাড়াচাড়া করে দেবো । আরো কিছু ক্ষণ সব কিছু ফোটাবো।

চাল আর ডাল ভালো মতন সেদ্ধ হয়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে চিনি আর ঘি ছরিয়ে দেবো ।