প্রথমে ছোলাটাকে আগের দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে.

তারপর ছোলা আর একটা আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে.

কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে অল্প ফোড়ন দিয়ে তাতে টমেটো, কাঁচা লংকা আদা বাটা দিয়ে নাড়তে হবে.

তারপর তাতে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, নুন, অল্প চিনি দিতে হবে.

দেবার পর তাতে ছোলাটা আর আলু সেদ্ধ মাখা দিয়ে নাড়তে হবে. অল্প জল দিতে হবে.

10 মিনিট ফুটলে তাতে চানা মশলা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে.