প্রথমে নুন দিয়ে প্রেশার কুকারে কাবুলি চানা সেদ্ধ করে নিন।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু নুন-হলুদ দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

এবার পেঁয়াজ বাটা,আদা-রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা,টমেটো বাটা,নুন-হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,জিরে-ধনে গুঁড়ো ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

এবার সেদ্ধ চানা,চিনি ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

এবার মাখা-মাখা হলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।