প্রথমে ৩ টে ডিম লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে সামান্য সাদা তেল গ্রিস করা টিফিন বক্স এ ঢেলে ১০ মিনিট স্টীম করে নিতে হবে। টিফিন বক্স ঠান্ডা হলে বের করে চৌকো করে কেটে নিতে হবে। এবার কর্ণ ফ্লাওয়ার এর ব্যাটর এ ডুবিয়ে হালকা ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।

প্যান এ সাদা তেল দিয়ে তাতে আদা রশুন কুচি, ক্যাপ্সিকাম পেয়াজ, টমেটো, কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে হালকা ভাজা হলে দিয়ে দেব সোয়া, টমেটো, রেড ও গ্রিন চিলি সস। দেবো লবণ ও চিনি ও লঙ্কা গুরো। ১ মিনিট নেড়ে জল দিতে হবে।

জল ফুটলে ডিম এর টুকরো গুলো দিয়ে ৫ মিনিট ঢাকা চাপা দিতে হবে। শেষে কর্ণ ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে ২ মিনিট ফুটতে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।