কড়াইতে তেল গরম করে মশলা মাখানো মাছের পীস গুলো ভেজে তুলুন।

পেঁয়াজ রসুন কাঁচা লঙ্কা ক্যাপ্সিকাম মাপ অনুযায়ী কেটে রাখুন। এবার কড়াইতে ঐ তেলের মধ্যেই রসুন কুচি গুলো ভাজুন হাল্কা করে। এবার কুচানো পেঁয়াজ টা ভাল করে ভাজুন।এবার ওতে ভিনিগার, সোয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে দিন। সামান্য জল দিন যাতে পেঁয়াজ রসুন সেদ্ধ হয়ে যায় ।এবার হতে ভেজে রাখা মাছের টুকরো গুলো দিয়ে ভাল করে মশলা মিশিয়ে দিন।

চৌকো করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম এর টুকরো গুলো দিয়ে এক কাপ জল দিয়ে একটু ঢেকে দিন দুমিনিট এর জন্য। ঢাকা খুলে, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে মিশিয়ে দিন।এক চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার আধা কাপ জলে গুলে ঢেলে দিন।

দেখুন পেঁয়াজ ক্যাপ্সিকাম সেদ্ধ হয়ে, ঝোল টা ঘন হয়ে গিয়েছে। ওপর থেকে ক্যাপ্সিকাম এর কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। ফ্রাইড রাইস /নুডলস/রুটি যেটা দিয়ে মন চায়,খেয়ে এবং খাইয়ে আনন্দ উপভোগ করুন।