ময়দায় নুন,চিনি ইষ্ট ভাল করে মিশিয়ে গলানো মাখন,ফেটানো ডিম(১টেবিল চামচ সরিয়ে রাখতে হবে এগ ব্রাসের জন্য)ও অল্প,অল্প দুধ মিশিয়ে ডো বানাতে হবে।(সফ্ট ও স্টিকি হবে ডো টা।) ৯০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে ডো টা।

ব্রেড ক্রাম্ব গরম তাওয়াই হাল্কা সোনালি করতে হবে। সসেজ গুলোর গায়ে তেছড়া করে চাকু দিয়ে হাল্কা চির দিতে হবে।চিজ স্লাইস থেকে সরু স্ট্রিপস কেটে রাখতে হবে।

৯০ মিনিট পর ডো টা ডবল হয়ে যাবে।ওই ডো তে অল্প,অল্প ময়দা দিয়ে মাখতে হবে যতক্ষণ না ওই ভীষণ স্টিকি ভাব টা যাচ্ছে।এবার ওই ডো টা র ওপর অল্প তেল লাগিয়ে সমান ভাবে আট টা ভাগ করতে হবে।দরকার পরলে হাতে অল্প তেল লাগিয়ে একেকটি ভাগ কে গোল বলের আকারে গড়তে হবে।এবার ময়দা ছড়িয়ে দু হাত দিয়ে ছোট লুচির আকার দিতে হবে।এর মাঝে চাকু দিয়ে ডিপ কাট দিয়ে ওই জায়গায় একটু চেপে সসেজ বসিয়ে দিতে হবে।

এভাবে সব গুলো হয়ে গেলে এগ ব্রাস করতে হবে।ওপর দিয়ে শুকনো ভেজে রাখা ব্রেড ক্রামব ছড়িয়ে দিতে হবে।সসেজের ওপর মেয়ো দিয়ে চিজ স্লাঅইসের স্টিপ বসিয়ে দিতে হবে।

ঢাকা দিয়ে আধ ঘন্টা রাখতে হবে।