কড়া তে অল্প সাদা দিয়ে রসুন কুচি ভেজে নিয়ে আদা কুচি দিয়ে নুন ও হলুদ দিন।আলু সেদ্ধ টা চটকে দিয়ে দিন।ভালো করে ভাজুন। চিলি ফ্লেক্স ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে আলুর পুর টা ভেজে নিন।

পাউরুটির মধ্যে ভালো করে বাটার লাগিয়ে প্রথমে আলুর পুর টা লাগিয়ে উপর থেকে চাকা করে কাটা পিয়াজ,শসা ও টমেটো সাজিয়ে অল্প লেবুর রস ও বিট লবণ ছ রিয়ে অন্য পাউরুটি ঢাকা দিন।পাউরুটির বাইরের অংশে বাটার লাগিয়ে টোস্ট রে দিয়ে টোস্ট করে নিন।

ডিম ভাজি বা সেদ্ধ দিয়ে ও গরম এক কাপ চা এর সাথে জমে যা বে