প্রথমে তোফু টি ধুয়ে নিয়ে টুকরো করে কেটে নিন।

এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করুন। এবার ওই ব্যাটারে তোফু গুলি কোট করে ভেজে তুলে নিন।

এবার ওই তেলেই বাটার দিন এবং আদা ও রসুন কুঁচি দিয়ে দিন। হালকা ভাজা হলে তাতে পেয়াঁজ ও ক্যাপ্সিকাম দিন । এবং সামান্য নুন ও অল্প চিনি দিয়ে ভাজুন।

ভাজা হয়ে এলে তাতে বাকি গোল মরিচ গুঁড়ো ও টমেটো সস দিন এবং কিছুক্ষন নেড়ে সামান্য জল দিন।