লেবু পাতায় পমফ্রেট (lebu patay pomfret recipe in Bengali)

Richa Das Pal
Richa Das Pal @Richa
Malbazar

#ebook2
#বাংলা নববর্ষ
পমফ্রেট মাছের একটু অন্যরকম স্বাদের রান্না।

লেবু পাতায় পমফ্রেট (lebu patay pomfret recipe in Bengali)

#ebook2
#বাংলা নববর্ষ
পমফ্রেট মাছের একটু অন্যরকম স্বাদের রান্না।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
২ জন
  1. ২ টিপমফ্রেট মাছ
  2. ১ চা চামচ আদা ও রসুন বাটা
  3. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  5. ৪ টিলেবু পাতা
  6. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  8. ১/২ কাপ টমেটো কুচি
  9. ১ চা চামচ লেবুর রস
  10. স্বাদমতোলবণ
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীসর্ষে তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পমফ্রেট মাছ গুলো কে ভালো করে ধুয়ে লবণ,হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিন।

  2. 2

    এরপর প্যানে তেল গরম করে মাছ গুলো কে লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি,আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

  3. 3

    এবার একটি বাটিতে সব গুড়োঁ মশলা জল দিয়ে গুলিয়ে ঢেলে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ১ কাপ মতো গরম জল দিয়ে দিন।

  4. 4

    গ্ৰেভি ফুটে উঠলে ওর মধ্যে আগে থেকে ভেজে রাখা মাছ গুলো কে দিয়ে দিতে হবে।

  5. 5

    কিছুক্ষন পর তিনটে লেবু পাতা চিরে দিয়ে আরো ৫ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে লেবুর রস ও লেবু পাতা ছড়িয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Richa Das Pal
Malbazar
Pharmacist and Admin at facebook page - kitchen diary by Richa..Love to cook and love to eat...😋😋
আরও পড়ুন

Similar Recipes