আলু পমফ্রেট রসা (aalu pomfret rosa recipe in Bengali)
সুতপা(রিমি) মণ্ডল @cook_24881445
আলু পমফ্রেট রসা (aalu pomfret rosa recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে, মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিন। আর কাটা আলু ও লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন।
- 2
এরপর, কড়াইতে তেল গরম করুন। তাতে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন।
- 3
কালোজিরা অল্প ভাজা হলে তাতে টমেটো পিউরি দিয়ে দিন। এবার এতে অল্প ধনে ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে দিন। স্বাদ মত নুন, ও চিনি ও সামান্য হলুদ গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষান ৫-৭মিনিট মতো।
- 4
এবার, এই কষানো মশলায় ভাজা আলু দিয়ে দিন। আবারও কষাতে থাকুন। এবার, ভাজা মাছ দিয়ে দিন। অল্প নাড়াচাড়া করে এতে এবার আন্দাজ মতো জল দিন ও ঢাকা দিয়ে রান্না করুন ৫-১০ মিনিট মতো আঁচ কমিয়ে।
- 5
৫-১০মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখে নিন মাছ হয়ে গেলে জল কমে আসবে। রান্না শেষ হলে নামানোর আগে অল্প গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
খেতে খুব একটা ভালো না বাসলেও রান্না করে খাওয়াতে ভীষন ভালোবাসি। সব সময় নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। তাছাড়া বিভিন্ন সৃজন মূলক কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখি।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
পমফ্রেট ঝাল( pomfret jhal recipe in Bengali
#ebook2নববর্ষের রেসিপিবাঙালি মানেই মাছ প্রিয়।।।বাঙালি দের যেকোনো উৎসবে মাছের পদ থাকবেই।।।সেখানে যদি হয় এরকম পমফ্রেট তাহলে ব্যাপার টা বেশ জমে যায়।।।
-
সর্ষে পমফ্রেট(sorshe pomfret recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি #ebook2#জামাইষষ্ঠীপমফ্রেট মাছ অনেক রকম ভাবেই খেয়ে থাকি কখনো ফ্রাই, কখনো কন্টিনেন্টাল স্টাইল আজ তাই পমফ্রেট কে দিলাম বাঙালি ছোঁয়া তৈরি করে সর্ষে পমফ্রেট।
-
পেঁয়াজবাটা পমফ্রেট(peyajbata pomfret recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#নববর্ষদুপুরে বা রাতে ভাত দিয়ে এই পেঁয়াজ বাটা পমফ্রেট ভালো লাগে।
-
সর্ষে পমফ্রেট(sorshe pomfret recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীমাঝে মধ্যে পমফ্রেট অন্যতম। খুব সুস্বাদু এই মাছটি সরষে দিয়ে মূলত বানানো হয়ে থাকে।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল (pomfret machher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2 জামাইষষ্ঠী পমফ্রেট মাছ খুবই সুস্বাদু একটি সামুদ্রিক মাছ । এই মাছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে ।
-
তন্দুরি পমফ্রেট (tandoori pomfret recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিআমার কাছে চিকেনের থেকে পমফ্রেট মাছ দিয়ে তন্দুরি বেশি ভালো লাগে খেতে। একটু সময়সাপেক্ষ,কিন্তু খেতে বড় সুস্বাদু।
-
পমফ্রেট পোস্ত (pomfret posto recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্টি স্পেশাল দুপুরে পমফ্রেট পোস্ত জামাই খেয়ে খুব খুশি হবে
-
পমফ্রেট ভাঁপা (pomfret bhapa recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠী উপলক্ষে পমফ্রেট ভাঁপা,এটি জামাইর প্রিয় মাছ
-
পমফ্রেট মাছের রসা (pomfret macher rosa recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্টি#মাছের রেসিপি
-
লেবু পাতায় পমফ্রেট (lebu patay pomfret recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষপমফ্রেট মাছের একটু অন্যরকম স্বাদের রান্না।
-
কলোজিরে পমফেট ঝাল (Kalo jeera pomfret jhal recipe in bengali)
#পূজা2020#ebook2পূজো মানেই নিত্য নতুন খাওয়া দাওয়া।আর মাছ ছাড়া তো বাঙালির চলেনা।তাই সব রকম আইটেম এর মধ্যে মাছ এর একটি পদ তো থাকবেই। তাই বানিয়ে ফেললাম কালো জিরে পমফ্রেট।
-
সর্ষে পোস্ত পমফ্রেট(sorshe posto pomfret recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপি#মাছের রেসিপিপমফ্রেট মাছ খুব সুস্বাদু। আমাদের বাড়িতে জামাইষষ্ঠী দিনে প্রায়শই হয়ে থাকে।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল (Pomfret macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিএই ভাবে পমফ্রেট মাছ বানালে ভীষণ টেস্টি হয় খেতে। আমার বাড়িতে সকলের এই রেসিপি টি খুব প্রিয়।
-
পমফ্রেট কারি (pomfret curry recipe in bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্ঠী।পমফ্রেট মাছ আমার খুব ভালো লাগে। খুব সহজেই রান্না করা যায়। ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
পুঁটি মাছের ঝাল (puti macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীপুটি মাছ নামটা শুনে হাসি পেলেও এই মাছের উপকারিতা অন্য যে কোনো বড়ো মাছের থেকে অনেক বেশি। জামাই ষষ্ঠীতে বহু পদের মধ্যে এটিকেও স্থান দেয়াই যায়।।
-
পমফ্রেট মাছের আলু দিয়ে রসা (pomfret macher alur rosa recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#পমফ্রেটমাছেররেসিপিএই পাতলা ঝোল বড়ই সুস্বাদু
-
রুই মাছের পাতলা ঝোল(Rui macher patla jhol recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2জামাইষষ্ঠী মানেই শুভ দিন তাই জামাই র পাতে মাছ দিতেই হবে
-
পমফ্রেট মাছের রেজালা (Pomfret macher rezala recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষবাঙালির নববর্ষ মানে এখন শুধুই প্রাদেশিকতা নয়। কর্মসূত্রে বাঙালি এখন সারা ভারত তথা পৃথিবীতে ছড়িয়ে পড়েছে। অতএব, বাঙালি নববর্ষে হয়েই যাক না একটু অন্য রকম মুঘলাই স্বাদের পমফ্রেট মাছের রেজালা।বলাই বাহুল্য এখানেও বাঙালিয়ানা বজায় রেখেই রান্না সম্পন্ন হবে।
-
স্পাইসি পমফ্রেট কারি(spicy pomfret curry recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিমাছ খেতে খুব ভালোবাসি।সব মাছ খাই। তবে পমফ্রেট আমার প্রিয় মাছের মধ্যে পড়ে।
-
পমফ্রেট মাছের ঝোল(pomfret macher jhal recipe in Bengali)
#পমফ্রেট মাছের ঝোল#ebook2#বাংলা নববর্ষ#মাছ রেসিপিমাছে ভাতে বাঙালি ।রোজ দুপুরে ভাত সঙ্গে ১ পিস মাছ থাকা চাই সে যে কোনো মাছ হলেই চলবে। আর যে কোনো অনুষ্ঠান বাড়ি তে তো মাছ টাই শুভ মানা হয়।
-
-
পোস্ত পমফ্রেট(posto pomfret recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষনতুন বছর আর বাঙালির মাছ হবেনা তা কি হয়।তাই সুস্বাদু রেসিপি পোস্ত পমফ্রেট বানিয়ে ছিলাম।
-
মশালা পমফ্রেট (mashala pomfret recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী তে ২-৩রকম মাছ তো অবশ্যই চাই।রুই/কাতলা/ইলিশ/ভেটকির পাশাপাশি পমফ্রেট ও যদি রাখতে চান তবে ঝাল ঝাল স্বাদের এই রেসিপি টি অবশ্যই বানাবেন।
-
আলু ফুলকপির রসা(aloo foolkopir rosa recipe in Bengali)
#ebook2খুব সহজেই রান্না করা যায় আলু ফুলকপির রসা । বাসন্তি পোলাওর সাথে এটি খেতে বেশ লাগে । এই নিরামিষ পদটি তাই যেকোনো উৎসবে ভোগের রান্নার তালিকাভূক্ত করা যেতে পারে।
-
পমফ্রেট ঝাল(Pomfret jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2পমফ্রেট ভীষণ প্রিয়।এই মাছের যেকোনো পদ ই বেশ পছন্দের।
-
সর্ষে পমফ্রেট
#উৎসবের রেসিপি।বাঙালিদের উৎসব মানেই জমিয়ে খাওয়া দাওয়া আর বাঙালি মানেই মাছ থাকবেই।তাই খুব সহজ তাড়া তাড়ি রান্না হোয়ে যায় এমন একটি রেসিপি আজ দিলাম।
-
মশলা পমফ্রেট
#জামাইজামাই ষষ্টি তে মাছের পদ না হলে চলে? তাই আমার বাড়ীর জামাই এর পছন্দের পমফ্রেট মাছের একটা টক ঝাল রেসিপি বানালাম যা গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে.
-
পমফ্রেট সর্ষে পোস্ত(pomfret shorshe Posto recipe in Bengali)
#পূজো2020পুজোর সময় অনেক রকমের মাছ রান্না করে থাকি আমরা। পমফ্রেট মাছ তো অনেকে অনেক রকম করে রান্না করে থাকে কিন্তু এই মাছের সরষে পোস্ত গরম ভাতে ভীষণ সুস্বাদু।
-
পমফ্রেট মাছের ঝাল (Pomfret Macher Jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠী_রেসিপিকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙ্গালি। তাই বাঙালির যেকোনো অনুষ্ঠানে মাছ থাকা চাই ই চাই। সর্ষে পোস্ত দিয়ে পমফ্রেট মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
আলু দিয়ে খাসির মাংস(aloo diye khashir mangsho recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী মানেই জামাইয়ের মনের মতো বিভিন্ন পদ রান্না। আর মাংসের মধ্যে খাসির মাংস হবে না তা কি হয়। তাই বাঙালি মতে আলু দিয়ে খাসির মাংস। সাবেকি স্টাইলে
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13529783
মন্তব্যগুলি (8)