নারকেলের পাটিসাপটা (narkel patishapta recipe in Bengali)
সুতপা(রিমি) মণ্ডল @cook_24881445
#ময়দার
পেটে খেলে পিঠে সয়.. সত্যি শীত কালে পিঠে খাবো আর বাকি সময় খাবো না,এটা ঠিক বাঙালি মানতে পারে না। বাড়িতে ময়দা আর নারকেল আছে মানেই মাথায় আগে পিঠের কথাই মনে পড়ে। টাও যদি পাটিসাপটা পিঠে হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। ভীষন সহজ কিন্তু পরিমাণ ভুল হলেই মুখ ভার। তাই আসুন দেখে নিই কি ভাবে প্রথম বার মুখ গোমড়া না করেই হাসি মুখে পাটিসাপটা বানিয়ে ফেলা যায়।
নারকেলের পাটিসাপটা (narkel patishapta recipe in Bengali)
#ময়দার
পেটে খেলে পিঠে সয়.. সত্যি শীত কালে পিঠে খাবো আর বাকি সময় খাবো না,এটা ঠিক বাঙালি মানতে পারে না। বাড়িতে ময়দা আর নারকেল আছে মানেই মাথায় আগে পিঠের কথাই মনে পড়ে। টাও যদি পাটিসাপটা পিঠে হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। ভীষন সহজ কিন্তু পরিমাণ ভুল হলেই মুখ ভার। তাই আসুন দেখে নিই কি ভাবে প্রথম বার মুখ গোমড়া না করেই হাসি মুখে পাটিসাপটা বানিয়ে ফেলা যায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে, ময়দা, সুজি, চালের গুঁড়ো, সামান্য নুন, দুধ দিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ বানিয়ে ১ঘণ্টা রেখে দিন Room Temperature- এ। (যদি পাটিসাপটায় চিনি ব্যবহার করেন তবে তা গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করুন)।
- 2
এরপর,কড়াইতে নারকেল কোরা আর চিনি দিয়ে ভালো করে একটা পুর বানান মাঝারি আঁচে নারকেল নাড়ুর মতো।
- 3
১ঘণ্টা পর, ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে অল্প ঘি ব্রাশ করে তাতে গোল হাতার সাহায্যে ব্যাটার ঢালুন ও ঢাকা দিন ২-৩মিনিট মতো।
- 4
এরপর, ঢাকা খুলে, মাঝখানে নারকেলের পুর দিন ও ডিমের ওমলেটের মতো উল্টে দিন। এই একই পদ্ধতিতে সব পিঠে গুলো তৈরি করে নিন।
খেতে খুব একটা ভালো না বাসলেও রান্না করে খাওয়াতে ভীষন ভালোবাসি। সব সময় নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। তাছাড়া বিভিন্ন সৃজন মূলক কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখি।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ক্ষীরের পাটিসাপটা (Khirer Patishapta recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি পিঠে পুলি বলতেই সবার প্রথমে যার নাম এসে তা হলো পাটিসাপটা,,আমি এখানে আজ ক্ষীর দিয়ে পাটিসাপটা বানিয়েছি।
-
গুড়ের পাটিসাপটা(Gurer patishapta recipe in Bengali)
শীতের বিদায় বেলায় একটু পিঠে উৎসব
-
চকো পাটিসাপটা (choco patishapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তিরচকলেট দিয়ে পাটিসাপটা এটি বাচ্চাদের খুবই প্রিয় একটি খাবার। আমার বাড়ির বাচ্চারা এটি খেতে বেশি ভালোবাসে।
-
নারকেল ক্ষীরের পাটিসাপটা (narkel khirer patisapta recipe n Bengali)
#সংক্রান্তিরপৌষ সংক্রান্তির দিন পিঠে পুলি উৎসবে মেতে ওঠে গোটা বাংলা তাই এবছর সংক্রান্তি উপলক্ষে পাটিসাপটা তৈরি করেছি।।
-
ম্যাঙ্গো পাটিসাপটা (mango patishapta recipe in Bengali)
#mm পাটিসাপটা কম বেশি অনেকেই ভালোবাসেন আর সেটা যদি হয় পাকা আমের তাহলে তো কথাই নেই।
-
গুড়ের পাটিসাপ্টা (gurer patisata recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিবিভিন্ন ধরনের পিঠের মধ্যে পাটিসাপটা খেতে আমরা ভালোবাসি, কিন্তু এই পিঠে বানাতে গেলে যে সমস্যায় পড়তে হয় তা হলো এই পিঠে বানাতে গেলে ভেঙে যায়, কিন্তু আমার এই পদ্ধতি অনুসরণ করলে কথা দিতে পারি আর সেটা হবে না। তাহলে দেখে নেয়া যাক
-
পিঙ্ক পাটিসাপটা(pink patishapta recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পাবণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পাবণ মানেই পিঠে পুলির দিন নানা ধরনের পিঠে আর আমি এখানে পিঙ্ক পাটিসাপটা বানিয়েছি
-
গাজরের হালুয়ার পাটিসাপটা(Gajorer halwar patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ সংক্রান্তি অথবা মকর সংক্রান্তির কথা আসলেই নানারকম পিঠে পায়েসের কথা মনে পড়ে। আজ আমি একটা অন্যরকম পাটিসাপটা পিঠের রেসিপি শেয়ার করছি এখানে।
-
নারকেলের পুর ভরা পাটিসাপ্টা(Patishapta Recipe In Bengali)
#PPSপিঠের মধ্যে পাটিসাপটা পিঠে দারুন প্রিয়, তাই পৌষপার্বন স্পেশালে এই পিঠেই প্রথম বানালাম।
-
নারকেল ও খোয়া ক্ষীরে ভরা পাটিসাপটা (patisapta recipe in bengali)
#wd1WEEK1শীত কাল আর পাটিসাপটা হবেনা, এটা ভাবাই যায় না তাই আমি বানিয়ে নিলাম পাটিসাপটা।
-
নলেন গুড়ের পাটিসাপটা (nolen gurer patisapta recipe in Bengali)
#GA4#Week15JaggeryGA4-এর #Week15-এর ধাঁধার তালিকা থেকে আমি আজ বেছে নিয়েছি #Juggery বা গুড় বিষয়টিকে। আর তা দিয়ে একটা দারুন পিঠের রেসিপি Share করলাম তোমাদের সাথে।। -
-
ক্ষীরের রঙীন পাটিসাপটা (kheerer Patishapta recipe in Bengali)
#চালপৌষ মাস মানেই পিঠে পায়েস আর তার মধ্যে সবার আগে আসে পাটিসাপটা যা করতে আমাদের চাল খুবই প্রয়োজন।
-
ডিজাইনার পাটিসাপটা (designer patishapta recipe in bengali )
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী_পুজোপৌষপার্বণ এ পাটিসাপটা হবে না তা কখনও হয় ? তাই পাটিসাপটা তবে একটু অন্য রকম।
-
রঙ্গিলা পাটিসাপটা
# অন্নপূর্ণার-হেঁশেল শীতকাল মানেই নানারকম পিঠের সমাহার।সেই রকম একটি মিষ্টি পিঠে হলো পাটিসাপটা। আমি চিরাচরিত পাটিসাপটা কে নতুনত্বের ছোঁয়া দিয়েছি এতে টেস্ট একই আছে শুধু সৌন্দর্যের ধরন পাল্টেছে।
-
ক্ষীরের পাটিসাপটা (khirer patisapta recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিশীতের সময়ে পিঠে পুলি ছাড়া ভাবাই যায়না তাই আজ তৈরি করলাম ক্ষীরের পাটিসাপটা
-
গুড়ের পাটিসাপটা(gurer patisapta recipe in Bengali)
#GA4#Week15শীতকাল মানেই খেজুর গুড় আর নানান রকম পিঠে।এই সপ্তাহে তাই বানিয়ে নিলাম গুড়ের পাটিসাপটা।অসাধারণ হয় খেতে ।
-
-
পাটিসাপটা (patisapta recipe in Bengali)
#ইবুকপৌষ পার্বণে বাঙালি ঘর মাত্রই পাটিসাপটা বানানো হয়ে থাকে। এটা নারকেলের পুর দিয়ে যেমন হয় চাইলে খোয়া ক্ষীর দিয়েও বানানো যেতে পারে।
-
পাটিসাপটা (Patisapta recipe in bengali)
#ebook2 সুজি গুড়ের পাটিসাপটা । পাটিসাপটা অতি সহজ একটি পিঠে , কিন্তু অনেক রকম ভাবে বানানো যায়। সাধারণ ও সহজ ভাবে বানানো । আমার মা এভাবেই বানান।
-
গুড় নারকেলের লুচি (gur narkel recipe in Bengali)
#ময়দারবাড়িতে নারকেল আর গুড় ছিল তার সাথে একটু সুজি মিশিয়ে পুর ঢুকিয়ে লুচি বানিয়ে ফেললাম।
-
-
-
-
পাটিসাপ্টা পিঠে (patishapta pithe recipe in bengali)
#VS2Team of Challenge থেকে আমি( chiniese) বেছে নিয়েছি।বাঙ্গালীর খুব প্রিয় পাটিসাপটা পিঠা। বানাতে ও সহজ আর খেতে ও অসাধারণ।
-
নলেন গুড় ক্ষীরের পাটিসাপটা(Nolen gur kheerer patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিশীতের সবচেয়ে বড় আকর্ষণ হলো পিঠে-পুলি ,পায়েস আর অন্য সময় না হলেও সংক্রান্তিতে সবার ঘরে এসব হয়ে থাকে। পাটিসাপটা অনেকভাবে বানানো যায় তবে নলেন গুড় দিয়ে ক্ষীরের পাটিসাপটা অসাধারণ লাগে।
-
-
-
নলেন গুড়ের পাটিসাপটা (Nolen gurer patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি উপলক্ষে পিঠে পুলি হবে না তাই কখন ও হয় নাকি আবার,সংক্রান্তি উপলক্ষে তাই পাটিসাপটা,মালপোয়া,পায়েস সব বানিয়েছি সময় বার করে,কিন্ত পাটিসাপটা এইবার প্রথম চেষ্টা করলাম,আমার মার কাছ থেকে শেখা
-
পাটিসাপটা (Patisapta recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিপিঠে পুলি এর মধ্যে পাটিসাপটা ও পরে তাই এই প্রতিযোগিতায় পাটিসাপটা দিলাম।আমার প্রথম চেষ্টা পাটিসাপটা বানানোর।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13455651
মন্তব্যগুলি (6)