প্রথম চাল ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ।এবারে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার হারিতে জল দিয়ে জল ফুটে উঠলে ভেজানো চাল ছেকে হাড়িতে দিযে লেবুর রস ও নুন দিয়ে ফুটিয়ে ভাত করে নিতে হবে।

এবার করাতে তেল ও ঘী দিয়ে তেজপাতা গোটা গরম মশলা সব সব্জি কাজু কিসমিস নুন চিনি দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার করাতে আবার তেল ও ঘী দিয়ে ভাত দিয়ে ভেজে রাখা সবকিছু দিয়ে নেড়ে চেরে গোলমরিচ গুরো দিয়ে নামিয়ে যে কোনো কিছুর সাথেই পরিবেশন করুন ভেজ ফ্রাইড রাইস।