প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ও ভাত টা করে নিতে হবে। কিন্তু ভাত টা ঝরঝরে করে নামাতে হবে।

এবারে একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে প্রথমে কাজুবাদাম ও কিসমিস হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর সেই তেলের মধ্যে শুকনো লঙ্কা ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে নেড়ে একটু পর গাজর, ক্যাপ্সিকাম ও বিনস্ কুচি দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে ও একটু পর পরিমাণমতো নুন দিয়ে দিতে হবে ও গোলমরিচ গুরো, জিরে গুরো টাও মিশিয়ে দিতে হবে ও চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে একটু পর আগে থেকে করে রাখা ভাত টাও দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে নেড়ে দিতে হবে।

এবারে ফ্রাইড রাইস তৈরি হয়ে গেলে ঘী টা দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে দিতে হবে ও নামিয়ে নিতে হবে ও গড়ম গড়ম পরিবেশন করতে হবে।