প্রথমে ভাত টা করে নিতে হবে।ভাত হয়ে গেলে ফ্যান ঝরিয়ে একটা থালায় ভাত টা ছড়িয়ে একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এবার একটা করায়ে বাদাম টা একটু রোস্ট করে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।

এবার করায়ে তেল দিয়ে তাতে সর্ষে ফোরন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে। কারিপাতা টা ও দিয়ে দিতে হবে।

এবার রোস্টেড বাদাম টা দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। হলুদ, নুন টা দিতে হবে।

এবার লেবুর রস টা দিয়ে ২-৩মিনিট নাড়তে হবে। লেবুর রস দেওয়া তে পেঁয়াজের রং টা একটু লাল হয়ে আসবে তখন ভাত টা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে সব কিছুর সাথে।

২মিনিট ভালো ভাবে নেড়ে নামিয়ে নিলেয় তৈরি লেমন রাইস।