চাল ধুয়ে ২ দু কাপ জল দিয়ে রান্না করুন। ভাত রান্না হলে ঠাণ্ডা করে লেবুর রস ও নুন মিশিয়ে দিন।

ছোলার ডাল ও বিউলির ডাল ১৫ মিনিট জলে ভিজিয়ে ছেঁকে নিয়ে সরিয়ে রাখুন। একটি ছোট কড়াইয়ে তেল গরম করে চীনাবাদাম গুলি ভেজে তুলে রাখুন।

এবার কড়াইয়ে সরষে ফোড়ন দিয়ে ভেজানো ছোলার ও বিউলির ডাল দিয়ে বাদামি করে ভাজুন। এবার কারিপাতা ও লঙ্কা যোগ করুন। কিছুক্ষণ ভেজে হলুদ ও হিং মিশিয়ে দিন। গ্যাস অফ করে দিন।

ফোড়নটা ভাতের ওপর ঢেলে দিন। ভাজা চিনা বাদাম গুলো দিন। সাবধানে ভাতের সাথে মিশিয়ে দিন। রাইতা বা যেকোন ভেজিটেরিয়ান অথবা নন ভেজিটেরিয়ান ডিসের সাথে পরিবেশন করুন।