ডিম সেদ্ধ করে অর্ধেক করে কেটে তেলে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এরপর একটা পেঁয়াজ সরু করে কাটা তেলে ভেজে বেরেস্তা করে তুলে রাখতে হবে।

তেলে শুকনো লঙ্কা, জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, আদা,রসুন,লঙ্কা বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ যাওয়া অবধি ভেজে নিতে হবে,তারপর নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা,চিনি দিয়ে একটু নাড়িয়ে নিয়ে দুধ দিয়ে ফোটাতে হবে।

এরপর ডিম গুলো দিয়ে ভাজা জিরে গুঁড়া আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে,এরপর ওপর থেকে ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে তারপর পরিবেশন করতে হবে।