টমেটো পাবদা (tomato pabda Recipe in Bengali)

Nibedita Majumdar
Nibedita Majumdar @cook_25624747
Kolkata

#মাছের রেসিপি
পাবদা পাবদা দিয়ে টমেটো এটা আমার একেবারেই নিজস্ব রেসিপি আমি কোথা থেকে দেখে এটি বানা ই নি আমার টমেটো দিয়ে এই রান্নাটা খেতে খুবই ভালো লাগে আপনারা বানিয়ে দেখুন খুবই টেস্টি হয়

টমেটো পাবদা (tomato pabda Recipe in Bengali)

#মাছের রেসিপি
পাবদা পাবদা দিয়ে টমেটো এটা আমার একেবারেই নিজস্ব রেসিপি আমি কোথা থেকে দেখে এটি বানা ই নি আমার টমেটো দিয়ে এই রান্নাটা খেতে খুবই ভালো লাগে আপনারা বানিয়ে দেখুন খুবই টেস্টি হয়

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
চারজনের জন্য
  1. 4 টুকরোপাবদা মাছ
  2. ১চা চামচনুন
  3. ১চা চামচ হলুদ
  4. ১টাটমেটো বাটা
  5. ১/২চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  6. ১ চা চামচআদা জিরে বাটা
  7. পরিমান মতোধনেপাতা সাজানোর জন্য
  8. স্বাদমতোকাঁচা লঙ্কা
  9. 2 টেবিল চামচসর্ষের তেল
  10. 1/2 চা চামচকালোজিরে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে সরষের তেলে ভাল করে ভেজে নিন

  2. 2

    এবার মিক্সিতে আদা জিরা দুটো কাঁচালঙ্কা টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে পেস্ট করে নিন

  3. 3

    এবার কড়াইতে বসিয়ে 1 টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিন

  4. 4

    একটু নেড়েচেড়ে টমেটো বাটার পেস্ট টা দিয়ে দিন এবার হাফ চামচ হলুদ হাফ চা চামচ নুন দিয়ে ভাল করে মশলা টা কষিয়ে নিন মসলা কষানো হয়ে গেলে ধিরে-ধিরে দু কাপ জল দিন এবার কড়াই ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে 2/4 মিনিট হতে দিন

  5. 5

    জলটা ফুটে উঠলে ঢাকনা খুলে মাছ গুলো দিয়ে দিন আস্তে আস্তে

  6. 6

    আবার ঢাকা দিয়ে দু মিনিট হতে দিন মাছের মধ্যে সব রস ঢুকে গেলে ঝোলটা মাখা মাখা হয়ে আসবে তখন একটা পাত্রে নামিয়ে নিন ওপর থেকে ধনেপাতা কাঁচা লঙ্কা সাজিয়ে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nibedita Majumdar
Nibedita Majumdar @cook_25624747
Kolkata
https://www.youtube.com/channel/UCmUQdi4YqYCscc52T2sv1zwI love to cook and share my unique Recipes with everyone my YouTube channel name is From Neeta's Kitchen
আরও পড়ুন

Similar Recipes