#GA4#Week7

#পূজা2020#Week2পুজোর দিনের খুবই দরকারি একটি রেসিপি হলো শ্যামা চালের খিচুড়ি।

#KastureesKitchen

#Ebook 2#চাল

#ebook2#জামাইষষ্ঠী#চালসুস্বাদু এই মুড়ো ঘন্ট উৎসব আনন্দের দিন রান্না করলে সবাই বেশ খুশি মনেই খেয়ে নেবে। যেহেতু চালের তৈরী তাই শুধু মুখে খেতে ও বেশ লাগে।

#kastureesKitchen #চালের রেসিপি বেসন, সুজির ধোকলা তো আমরা সবাই কম বেশী খেয়েছি এটা একটু অন্যরকম চালের। খেতেও খুব টেস্টি।

নরম তুলতুলে চালের রুটি সঙ্গে টমেটো দিয়ে ভাঙা আলুর তরকারি,অসাধারণ খেতে.

#চটজলদি রান্নার রেসিপি।

#ebook2রথযাত্রা /জন্মাষ্ঠমীএটি বাঙালীর যেকোন উৎসবের গুরুত্বপূর্ণ রেসিপি | রথযাত্রা বা জন্মাষ্টমীতে এটি প্রায় সবার বাড়িতেই হয়ে থাকে ।খুব সাধারণ উপকরণে অপূর্ব স্বাদের চাল ও দুধ দিয়ে তৈরী মিষ্টান্ন |

#পূজো রেসিপি

#ব্রেকফাস্ট রেসিপি

#GA4 #Week8 #Steamedএই অসাধারণ খেতে স্টিমড পাত্রা একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে। এটি কিন্তু বিকেলের নাস্তায় জমে যাবে।

#GA4 #Week12এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে শ্যামা চাল বেছে নিয়ে খিচুড়ি করেছি।পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ এই খাবার বাচ্চা- বড়ো সকলের পক্ষে ই ভালো ।

#GA4#Week12এই সপ্তাহের জন্য বেছে নিলাম কাওন চাল। উপোস করলে অনেক সময় অন্নর পরিবর্তে কাওন চালের নানা পদ করা হয়। এখন শীতকালে নানান সবজি বাজারে পাওয়া যায়। তাই দিয়েই রান্না।

#MM8#Week8আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি শামা চালের খিচুড়ি। এটা তৈরি করা খুবই সহজ। আর খেতে খুব ভালো লাগে। যেকোনো উপোসে এটা তৈরি করে খাওয়া যায়।

#নোনতা(ছোটবেলায় মাকে বানাতে দেখেছি চালগুড়ো রান্না করে ঝুরি বানিয়ে রৌদ্রে শুকিয়ে রাখতো।যেকোনো সময় ভেজে খাওয়া যেতো।কিন্তু আমার এখন রৌদ্র দেওয়া অসুবিধার কারনে আমি এভাবে বানাই।)

আজ সন্ধায়ে বানালাম চালের গুঁড়ো দিয়ে গলা রুটি।টিফিন হিসেবে খুব ভালো লাগলো,দারুন সুস্বাদু।

#c1#week1

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষ পার্বণপূজা পার্বণে পোলাও বেগুনি কুমড়ানী না হলে ঠিক জমেনা।তাই তোমাদের জন্য আজ নিয়ে এলাম কুমড়ানি।

#ইবুক চ্যালেঞ্জ রেসিপি

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো স্পেশাল রেসিপিপুজোর দিনে বা উপোসের দিনে এই পদ টা খেতে খুব ভালো লাগে। শামা চালের খিচুড়ি তো আমরা করেই থাকি, আমি পোলাও করেছি।

#GA4#Week12কাওন চালের খিচুড়ি

চালটা খুব জল টানে।তাই ধোবার পর ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হয়। রান্নার পর এক কর মতন লম্বা হয়। রান্না করার সময় গন্ধে ঘর ম ম করে।

#শিবরাত্রিরশিবরাত্রি তে আমরা উপস করে হালকা খাবার খাই।শ্যামা চাল উপস করেও খাওয়া যায়।উপস করে অনেকেই বেশি মিষ্টি খেতে পারেন না তাই একটু নোনতা হালকা ঝাল খাবার উপস এর দিনে উপযোগী।আর এই চালের খিচুড়ি কেই একটু নতুন রূপে খুব হালকা ভাবে পোলাও বানানো হয়েছে যা উপস করেও খাওয়া যাবে আর শরীর ও ভালো থাকবে।

চালটা খুব জল টানে ।তাই ধোবার পর 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হয় ।রান্নার পর এক কর মতন লম্বা হয় ।রান্না করার সময় গন্ধে ঘর ম ম করে।

#GA4#Week12

#cookwithpride

#GA4#Week7

#dsrদশমী তে প্রতি বাড়িতেই অতিথিদের আপ্যায়নে মিষ্টি মুখ করা হয়। সব মিষ্টি আমাদের তো বানানো সম্ভব হয় না। তবুও আমরা চেষ্টা করি কিছু নতুনত্ব মিষ্টি নিজে হাতে বানানোর। তাই আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বাড়িতে তৈরি চালের সীতাভোগ। এবারের দশমীতে এই মিষ্টি নিজে হাতে তৈরি করে সবাই কে তাক লাগিয়ে দিতে পারের। এর স্বাদ দোকানের চাইতে কোনো অংশে কম নয়।