লাউ ডাটা দিয়ে দুধ সুক্ত (Lau data diye dudh sukto recipe in bengali)

Rubi Paul
Rubi Paul @cook_21130802

#ebook2
#জামাইষষ্ঠী
বাঙালি যাই রান্না করুন না কেন, সুক্ত বাড়িতে রান্না না হলে সে বাঙালিই না, আসুন আজ রান্না করে ফেলি সুক্ত তবে অন্য রকম।

লাউ ডাটা দিয়ে দুধ সুক্ত (Lau data diye dudh sukto recipe in bengali)

#ebook2
#জামাইষষ্ঠী
বাঙালি যাই রান্না করুন না কেন, সুক্ত বাড়িতে রান্না না হলে সে বাঙালিই না, আসুন আজ রান্না করে ফেলি সুক্ত তবে অন্য রকম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 1 বাটিকেটে রাখা লাউ ডাটা
  2. 1 কাপদুধ (তরল)
  3. 2 টোপেন্সিল বেগুন
  4. 2 টোউচ্ছে
  5. 2 টাকাঁচকলা
  6. 1 টাবড় আলু
  7. 1/2পেঁপে
  8. 1টেবিল চামচ কালো সরষে
  9. 1/2টেবিল চামচ সাদা সরষে
  10. 1টেবিল চামচ পোস্ত
  11. 1 চা চামচরাঁধুনি বাটার জন্য
  12. 1 চা চামচরাঁধুনি ফোড়নের জন্য
  13. 1 টাশুকনো লংকা
  14. 1 ইঞ্চিআদা বাটা
  15. 1/4 চা চামচহলুদ (ঐচ্ছিক)
  16. স্বাদমতোনুন আর চিনি
  17. 1টেবিল চামচ ঘি
  18. প্রয়োজন মতোসরষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সব সবজি ডাটা সমেত কেটে নেব, বেগুন বাদে সমস্ত সবজি প্রেসার কুকারে 1 টা সিটি দিয়ে নেবো, কড়াইয়ে তেল গরম করে উচ্ছে এবং বেগুন ভেজে তুলে নেবো,

  2. 2

    সাদা সরষে, কালো সরষে, পোস্ত,আদা বেটে নেবো, কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে রাঁধুনি শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে বেটে রাখা মশলা গুলো দিয়ে দেবো,

  3. 3

    এবার বেটে রাখা মসলাগুলো ভালোভাবে নাড়তে থাকবো, তারপর সমস্ত ভাপিয়ে রাখা সবজি এবং ভেজে রাখা বেগুন ও উচ্ছে ভাজা দিয়ে দেব,

  4. 4

    সমস্ত সবজি মিনিট পাঁচেক মশলার সাথে নেড়ে নুন,চিনি, এক চিমটি হলুদ দিয়ে নাড়িয়ে এক কাপ দুধ দিয়ে দেব, ফুটে গা মাখা মাখা হয়ে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে দেবো,

  5. 5

    তৈরি হয়ে গেল লাউয়ের ডাটা দিয়ে দুধ সুক্ত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rubi Paul
Rubi Paul @cook_21130802

Similar Recipes