প্রথমে গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে ওই আলু গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি।

এবার অন্য একটা কড়াতে মুগ ডাল টা শুকনো খোলা তে ভেজে নিয়েছি। আর তার সঙ্গে কুকারে চাল,ডাল, আলু সব এক সঙ্গে ১ টা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়েছি।

এবার আলু ভাজার তেলের মধ্যে ফোরোনের মশলা দিয়ে একটু নাড়া চাড়া করে নিয়েছি।

এবার তাতে টমেটো কুচি, গুঁড়ো মশলা, বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি।

এবার ওই সেদ্ধ করা মিশ্রণ টা তাতে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।