প্রথমে সবকটি পাউরুটির ওপর চিজ স্প্রেড করে দিন।

একটি পাত্রে শসা, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা এবং ধনেপাতা কুচি কুচি করে কেটে একসাথে মিক্সড করে রাখুন। এরপর হাফ পাউরুটিগুলির ওপর একটি চামচের সাহায্যে শসা, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন। আর ওপর দিয়ে একটু গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।

আর বাকি হাফ পাউরুটিগুলি দিয়ে ওটার ওপর চাপা দিয়ে প্যানে একটু মাখন ব্রাশ করে হালকা আঁচে গ্যাসের ওপর বসিয়ে দিন। এবার দুপিঠ সেঁকা হয়ে গেলে হাফ করে কেটে নিয়ে পরিবেশন করুন ভেজ চিজ স্যান্ডউইচ।।