দেড় কাপ দলিয়া এবং এক কাপ মুগডাল নেবো, মুগডাল শুকনো তাওয়াতে ভেজে নেব, এবার দলিয়া ও মুগডাল একসাথে ধুয়ে প্রেশারে একটা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নেব,

সব সবজি টুকরো করে কেটে নেবো,

কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে তাতে জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা সবজি গুলো দিয়ে দেবো, সবজিগুলো ভাজা হলে তাতে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, টমেটো কুচি, জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো দিয়ে ভালভাবে কষিয়ে নেব,

এবার সেদ্ধ করে রাখা দলিয়া, মুগ ডাল ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে দেব, ফুটে উঠলে স্বাদমতো নুন মিষ্টি দিয়ে দেব, সব কিছু সিদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে দেবো।

কড়াইয়ে তেল গরম করে পাপড় গুলো ভেজে নেবে,