চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

একটি পাত্রে ডিম নিতে হবে।তাতে নুন ও গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

একটি ননস্টিক ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল দিয়ে ডিম ফেটানো টা দিতে হবে ।তার উপর পাউরুটি দিতে হবে ।আঁচ একদম কমিয়ে রাখতে হবে।একটু ডিমের ধার গুলো শুকিয়ে এলে ডিম তা পাউরুটি সমেত উল্টে দিতে হবে।

এরপর একটু পাউরুটির উপর চিকেন ও চীস দিয়ে দুপাশ দিয়ে ডিম মুড়ে দিতে হবে।এরপর অন্য পাউরুটি টা আগের পাউরুটির উপর উল্টে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।