প্রথমে দুধ টা একটা পাত্রে গরম করতে হবে। তারপর গ্যাস টা লো আঁচে রেখে দিতে হবে যতখন না দুধ টা গাঢ় হয়।মাঝে মাঝেই নাড়তে হবে যাতে মালাই না জমে। এদিকে আমি অন্য উপাদান গুলো কাছে রেডি করে নিয়েছি। বাদাম গুলো আগের দিন ভিজিয়ে রেখেছিলাম, সেই বাদামের খোসা ছাড়িয়ে দিয়ে একটু মিক্সসী তে পিষে নিয়েছি, ততক্ষণে দুধ গাঢ় হয়ে কমে এসেছে, এরপর ওর মধ্যে চিনি টা দিয়ে একটু ১মিনিট ফুটিয়ে ওর মধ্যে বাদাম পেস্ট টা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে, একটি ছোট বাটিতে ১৷২ কাপ দুধে ২চা চামচ কাসটার পাউডার ভালো করে গুলে নিয়েছি।

ওটা ওর মধ্যে মিশিয়ে দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে, যাতে দলা পাকিয়ে না যায়। ১৷২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিয়ে ৪-৫ মিনিট অপেক্ষা করে গ্যাস বন্ধ করেছি। এরপর একটু ঠান্ডা হলে ফ্রী জ এ ৩ঘনটা ঠান্ডা হতে রেখে দিয়েছি। আমার তৈরি হয়ে গেছে গাঢ় বাদাম মিল্ক শেক।