প্রথমে কাঠবাদামগুলিকে 5 -6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলাম। তারপর বাদামগুলোর থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। কাজু ও পেস্তা বাদামগুলোকে শিলনোড়া দিয়ে গুঁড়ো করে নিলাম।আর 3টি এলাচ গুঁড়ো করে রাখলাম.

এবার কাঠবাদাম গুলোকে মিক্সির মধ্যে রেখে অল্প দুধ দিয়ে পেস্ট করে নিলাম.তারপর একটি পাত্রে 1লিটার দুধ নিয়ে গ্যাসের আঁচে বসিয়ে ভালো করে জ্বাল দিতে থাকলাম. জ্বাল দিতে দিতে দুধ বেশ ঘন হলে পেষ্ট করে রাখা বাদাম তার মধ্যে দিয়ে দিলাম. আবার ভাল করে জ্বাল দিতে থাকলাম.

এবার দুধের মধ্যে গুঁড়ো করে রাখা পেস্তা, কাজু বাদাম,ও 8 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে দিলাম.তারপর একসঙ্গে সব ভাল করে মিশিয়ে ফোটাতে থাকলাম.দুধে রং আসার জন্য কিছু কেশর দুধের মধ্যে দিয়ে দিলাম.

সমস্ত উপকরণ দুধের মধ্যে মিশে বেশ ঘন হয়ে গেলে গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিলাম.তারপর এলাচ গুঁড়ো দুধের মধ্যে ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম. এবার দুধ ভালো করে ঠান্ডা করে গ্লাসে ঢেলে তার ওপর কিছু পেস্তা ও কাজু বাদামের গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করলাম. তৈরি হয়ে গেল দুধ বাদাম.