এবার অ্যাপেল টা ভাজা হয়ে গেলে বাদাম পাউডার আর নারকেল কোড়া দিয়ে দিতে হবে।আর পরিমাণমতো চিনি দিয়ে বেস অনেকক্ষণ ভাজতে হবে। চিনিটা গলে যাবার পর শুকনো চাসনি মতন হয়ে যাবে ।তখন কড়াতে লাগতে আরম্ভ হবে ।তখন বুঝে যেতে হবে । জেআর ভাজা যাবেনা ওতে একটু ফুড কালার মিহি করে কুচোনো আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিতে হবে ।তার সাথে এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে।

একটা বাসনে ঘি লাগিয়ে নিতে হবে। অ্যাপেলের মিশ্রণটাকে ওই বাসনে ঢেলে নিতে হবে। এবার ঠান্ডা হওয়ার আগে তাড়াতাড়ি করে চার চৌকো সেপ করে নিতে হবে। মিশ্রন টার উপরে 1 টেবিল চামচ ঘি দিয়ে হাতে করে চেপে নিতে হবে ।যাতে দেখতে সুন্দর লাগে। কুচোনো আলমন্ড বাদাম গার্নিশ করার জন্য দিয়ে দিতে হবে। অ্যাপেল বরফি টা দেখতেই নয় সত্যিই খেতে খুব ভালো হয়েছে ।