কড়াতে সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।

ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে, আরও একটু গোল মরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ, মানে ৫ মিনিট মতো আঁচ একটু বাড়িয়ে নিয়ে সব কিছু মিশিয়ে নিতে হবে।

আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।

না হলে আবার ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট মতো রান্না করতে হবে।

সব শেষে প্লেটে পরিবেশন করে ওপর থেকে চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।